ХАССП на предприятии

ХАССП является составной частью системы безопасности пищевой продукции, отвечающей за выявление опасных факторов, а также последующую разработку мер по их устранению. Производители, осуществляющие выпуск продукции, предназначенной для употребления в пищу, обязуются разработать, внедрить и придерживаться принципов ХАССП.

Согласно Техническому регламенту Таможенного Союза данное требование является обязательным. Роспотребнадзор проводит внеплановые проверки на наличие действующей системы без предупреждения владельцев. Штрафы, которые предусмотрены в случае выявления нарушений, составляют от 100 000 руб. до 1 000 000 руб.

Внедрение данной системы является обязательным для предприятий, осуществляющих следующую деятельность:

• Производство и переработка пищевых продуктов;
• Производство продовольственных товаров;
• Поставка полуфабрикатов и готовых к употреблению продуктов;
• Складирование и транспортировка продуктов питания;
• Упаковка и фасовка пищевой продукции;
• Торговля пищевой продукцией.

Система ХАССП разрабатывается индивидуально для каждого отдельно взятого предприятия. Основные принципы состоят из осуществления оценки угроз, определения точек контроля и последующего утверждения для них максимально и минимально допустимых границ. В ходе внедрения системы также осуществляется наблюдение и контроль за определенными участками, и прорабатывается алгоритм действий при экстренной необходимости. Перед введением программ в эксплуатацию, осуществляется проверка их работоспособности, а также подтверждается эффективность.

Что предлагает компания АЛЮРС

Результатом нашего сотрудничества станет:

• Полная разработка документов, необходимых для успешного внедрения;
• Обучение специалистов компании в максимально сжатые сроки и последующая выдача сертификатов;
• Сопровождение экспертами на всех этапах внедрения;
• Полный пакет документации, являющейся подтверждением наличия системы на производстве;
• Подготовка компании к прохождению различных проверок. Наша компания несет ответственность за результат и гарантирует, что претензии со стороны органа, осуществляющего проверку, будут отсутствовать.

В зависимости от выделенного бюджета и потребностей клиента мы предлагаем следующие варианты реализации проекта:

1. «Премиум» - предполагается выезд эксперта для полного внедрения системы ХАССП, осуществляется предоставление гарантии прохождения проверки Роспотребнадзора.
2. «Стандарт» - система внедряется дистанционно, эксперт не выезжает. Предоставляется полный пакет разработанной документации, разъясняются принципы внедрения и последующей работы по системе, осуществляется подготовка к прохождению проверки, проводимой Роспотребнадзором.
3. «Базовый» - разрабатывается документация, проводится обучение по работе с ней и подготовка к прохождению проверки.
4. «Эконом» - документация разрабатывается без предоставления консультации экспертом.

Чтобы получить более подробную информацию, позвоните нам по номеру телефона, указанному на сайте, или же отправьте электронное письмо на e-mail alursltd2@gmail.com. Консультация предоставляется бесплатно опытными и квалифицированными экспертами.